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Pilzkopf

Wurst zuhause selber machen?

4 Beiträge in diesem Thema

Hey,

hat jemand von euch schon mal selber eine Wurst hergestellt?
Letztens kam im TV eine Doku über die Wurst- bzw. Schinkenproduktion. Sehr appetitlich sah das nicht aus.
Daher spiele ich nun mit dem Gedanken, ob ich das lieber zuhause selber machen soll.

LG

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Hallo!

Ja auch in der Lebensmittelindustrie wird mit vielen Tricks gearbeitet. Und wenn man sich mal die Inhaltstoffe von Fleisch, Wurst, Fertiggerichten usw. anschaut, versteht man meist nur Bahnhof, weil diese vollgepumpt sind mit irgendwelchen Sachen.
Ich verzichte daher so gut es geht auf solche Lebensmittel. Hol mir da lieber was vom Metzger oder mache es zuhause selbst. So wie auch Wurst. Das Rezept bekam ich von meinen Eltern. Die Zutaten konnte ich nicht im Supermarkt kaufen. Daher habe ich sie online bestelllt: https://royal-spice.de/11-wurst-schinken
Nicht enttäuscht sein, wenn es zu anfangs nicht gleich klappt. Ich habe auch ein paar Anläufe gebraucht, bis ich sie so hinbekommen habe, wie ich wollte.

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Das wäre ja Downcycling. Wenn ich gutes Fleisch habe, mach ich doch keine Wurst draus :)

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